Depuis 1987
Depuis 1987
+2500M2
700 Barriques
108 Ha de Vignes
La Cave
Près de la Forteresse et du Centre Ville de Chinon
Un Site troglodyte Exceptionnel
Trois Vignerons pour découvrir les vins de Chinon
Nos Domaines
Domaine Jean Maurice Raffault
Domaine du Raifault
Domaine de l’Abbaye
Visite virtuelle 360°
Préparez votre visite
-
Visite vêtements chauds conseillé
Conseils pour votre visite de la Cave : La température dans la Cave Monplaisir à 12°C, nous vous recommandons de vous munir d’un vêtement chaud le temps de la visite. En été, vous pouvez déambuler dans la grotte avec des chaussures ouvertes, les talons sont à éviter. Le site est accessible en poussette en raison…
-
Humidité Constante de la Cave: 85%
L’humidité est essentielle pour le vieillissement des vins de la Cave Monplaisir. Quand nous achetons une bouteille de vin celle-ci possède un bouchon naturel, en chêne-liège ou plus récemment plastique. Faute d’humidité suffisante les bouchons sèchent, le vin s’oxyde et perd toutes ses qualités. Comme la température, l’humidité de la cave à vin doit être…
-
Température de la Cave : 12°C
La température intérieure de la cave Monplaisir est de 12°C, idéale et homogène dans toutes les galeries afin de faire vieillir nos vins jusqu’à son apogée. Vous pouvez ainsi vous aussi faire vieillir en toute sécurité vos vins rouges, blancs, rosés… à 12°C dans votre cave à vin. Il est primordial que cette température soit…