Description
La Cuvée Tradition riche de ses 15 hectares de Cabernet Franc se situe sur les terrasses sableuses du Véron en Bord de Loire. Les ceps de vignes ont 25 ans d’âge moyen. Dans un premier temps sa vinification a lieu pendant 15 jours en cuve inox thermorégulée. Ensuite, sa Robe rouge violette brillante moyennement soutenue apparait. De plus, en dégustation, son Nez s’ouvre intense sur des arômes de cassis, de figue et de Zan, on y souligne d’élégantes notes de thym. Enfin, La Bouche est souple et ronde, finale soutenue par des tannins jeunes, fermes et enrobés. La Cuvée tradition dispose d’une belle fraîcheur mentholée. À déguster entre 14° et 16°.
