Description
Le Chinon Rosé 2022 du domaine du Raifault est issu du Cabernet Franc. Dans un premier temps, l’extraction a lieu en début de fermentation de 12 à 24 heures après les vendanges. Ensuite, Le précieux liquide obtenu, provenant de jeune vigne sur terroir sablonneux lui procure une expression aromatique incomparable. De ce fait on extrait des cuves de Chinon rouge, le meilleur rapport jus/matière solide, pour renforcer sa structure. Sa belle robe vêtue de rose pâle est aux reflets saumonés. Le Nez fin de se Chinon rosé s’épanouit sur des notes de fraises, de bonbons anglais et de bourgeon de cassis. Enfin, pour déguster, en Bouche la fraicheur et la finesse évolue sur des arômes de fraises au sirop.
