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Domaine du Raifault – Chinon Rosé 2019

Le Chinon rosé du domaine du Raifault est  issu du cépage Cabernet Franc que l’on retire en cuves en début de fermentation (12 à 24 heures après les vendanges). Ce rosé que l’on obtient, provenant de jeune vigne sur terroir sablonneux.

Commande disponible en France Métropolitaine uniquement.

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Description

Le Chinon Rosé 2019 du domaine du Raifault est issu du Cabernet Franc. Dans un premier temps, l’extraction a lieu en début de fermentation de 12 à 24 heures après les vendanges. Ensuite, Le précieux liquide obtenu, provenant de jeune vigne sur terroir sablonneux lui procure une expression aromatique incomparable. De ce fait on extrait des cuves de Chinon rouge, le meilleur rapport jus/matière solide, pour renforcer sa structure. Sa belle robe vêtue de rose pâle est aux reflets saumonés. Le Nez fin de se Chinon rosé s’épanouit sur des notes de fraises, de bonbons anglais et de bourgeon de cassis. Enfin, pour déguster, en Bouche  la fraicheur et la finesse  évolue sur des arômes de fraises au sirop.